Рецепт блюда - Тюрбо с фенхелем и самбукой
Категория: ЗакускиПодкатегория: Горячие закуски
Автор:
Порций: 2 порции
Кухня: Итальянская
Время: 30 минут
Тип блюда: Рыбное
Вкус: Умеренно острое
Тюрбо - деликатесная морская рыба с ярким вкусом и ароматом.
Ингредиенты
- Тюрбо - 1 шт
- Масло сливочное - 20 гр
- Сок лимонный - от 1 лимона о продукте в ВИКИ
- Самбука - 100 мл
- Бульон креветочный или рыбный - 40 мл о продукте в ВИКИ
- Морская соль - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
- Перец черный молотый - по вкусу
- Фенхель отварной - 2 шт
- Оливки - 80 гр о продукте в ВИКИ , купить
- Помидоры вяленые - 100 гр о продукте в ВИКИ , купить
- Масло оливковое - 5 мл о продукте в ВИКИ , купить
Способ приготовления
| Тюрбо зачистить и положить на противень, смазанный сливочным маслом. Полить лимонным соком, самбукой и креветочным бульоном, посолить, поперчить. Запекать в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов. | |
| За 5 минут до готовности добавить к тюрбо нарезанные отварной фенхель (травяное растение, похожее на укроп), оливки и вяленые помидоры. Готовую тюрбо выложить на тарелку вместе с гарниром, сбрызнуть оливковым маслом. |
Калорийность
на 100 гр блюда содержат:
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
| 97,5 кКал |
Приятного аппетита!