Благодаря тому, что натуральная морская соль создается самой природой, она очень полезна. Сегодня технология добычи морской соли такова – огораживаются бассейны, расположенные у экологически чистых зон вблизи берега. Под действием солнца и ветра соль выпаривается и собирается вручную - при такой технологии сохраняется естественный состав соли.
Состав и витамины
Если столовая рафинированная соль - это почти чистый хлорид натрия, то в морской соли содержится множество микроэлементов, необходимых для здоровья: йод, железо, медь, марганец, калий, натрий, кальций, магний и многие другие.
Полезные свойства
Своими полезными свойствами морская соль обязана своему минеральному составу:
кальций играет важную роль в предупреждении инфекций и заживлении ран.
калий и натрий регулируют питание и очищают клетки.
бром нормализует нервную систему
магний помогает противостоять стрессу, обладает антиаллергическим свойством
хлор учувствует в образовании плазмы крови и желудочного сока
йод налаживает гормональный баланс
марганец укрепляет иммунитет и костную ткань
железо обеспечивает транспортировку кислорода в клетки
медь борется с анемией
Вкусовые свойства
На вкус морская соль несколько мягче, чем ее рафинированный аналог. В зависимости от места сбора, ее привкус может слегка варьироваться в зависимости от процентного состава микроэлементов.
Приготовление
Морскую соль добавляют в любые блюда, как и обычную поваренную соль. Являясь натурально йодированной, она придает блюдам особенный вкус, особенно хороша в солениях. Считается, что морская соль более «соленая», поэтому в блюда ее следует добавлять чуть меньше, чем поваренную соль.
Покупка
Интернет - магазин Высокий Вкус работает только с проверенными производителями морской соли, которые поставляют товары высокого качества и тщательно следят за соблюдением технологического процесса производства и хранения продукции.
Морскую соль добавляют в любые блюда, как и обычную поваренную соль. Являясь натурально йодированной, она придает блюдам особенный вкус, особенно хороша в солениях. Считается, что морская соль более «соленая», поэтому в блюда ее следует добавлять чуть меньше, чем поваренную соль.