Рецепт блюда - Куриная грудка в белом соусе
Категория: Вторые блюдаПодкатегория: из курицы
Порций: 4 порции
Кухня: Китайская
Время: 35 минут
Тип блюда: Мясное
Вкус: Кисло-сладкое
Ингредиенты
- Белое мясо цыпленка - 700 гр о продукте в ВИКИ , купить
- Молоко - 1/2 стакана
- Белок яйца - 2 шт купить
- Крахмал - 1 ст. ложка
- Лук - 1 шт
- Свежий имбирь - 10 гр
- Кунжутное масло - 15 мл о продукте в ВИКИ , купить
- Соль морская - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
Способ приготовления
| Куриную грудку нарезаем брусочками, кладем в фарфоровую посуду, добавляем мелко нарезанный лук и имбирь, перемешиваем и оставляем на 20 мин. | |
| Готовим соус: в молоко добавляем раствор крахмала, мелко нарубленные лук и имбирь,соль. | |
| Замаринованные кусочки курицы обжариваем во фритюре, предварительно обмакнув в смесь белка и крахмала,откинуть. На сковороду, где жарилась курица, оставив на ней немного масла, вливаем подготовленный соус, нагреваем до загустения при постоянном помешивании. Опускаем в соус курицу, аккуратно перемешиваем и снимаем с огня. |
Калорийность
на 100 гр блюда содержат:
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
| 238 кКал | 18,2 г | 18,4 г | 0 г |
Приятного аппетита!