Форель радужная




Форель радужная

Радужная форель обязана своему названию необычайно красивой расцветке - яркая радужная полоса по боку на серебристом фоне. Она является традиционно русским продуктом, невероятно вкусна и питательна. Она обитает только в чистой воде, поэтому ее мясо считается экологически чистым.

Состав и витамины

Радужная форель содержит ценные омега-3 кислоты, жирорастворимые витамины DЕ и А, водорастворимые витамины группы В (РР). Огромное количество легкодоступного белка делают мясо радужной форели достаточно питательным продуктом. 100г мяса радужной форели содержит: белки - 20,48 гр., жиры - 3,46 гр. Калорийность на 100г продукта – 119ккал.

Полезные свойства

Вещества, содержащиеся в мясе радужной форели, помогают снизить уровень вредного холестерина, укрепляют нервные ткани и сосуды. Регулярное употребление этой рыбы в пищу является мощной профилактикой онкологических заболеваний. Помогает оно и в борьбе с депрессиями. Люди, на чьем столе блюда из радужной форели встречаются периодически, меньше подвержены вредному воздействию солнца и реже обгорают. Также она предотвращает возникновения проблем с памятью в старости – для этого достаточно лишь раз в неделю лакомиться блюдом из радужной форели.

Вкусовые свойства

Мясо радужной форели очень нежное, оно не содержит мелких костей, поэтому эту рыбу можно давать маленьким детям.

Приготовление

Радужная форель особенно хороша в соленом виде – при этом она сохраняет все свои полезные и вкусовые качества. Блюда из радужной форели вкусны как в горячем, так и в холодном виде, она отлично сочетается с различными гарнирами. Ее можно жарить, варить и запекать, а форель, приготовленная на пару – замечательное диетическое блюдо.

Покупка

В магазине "Высокий Вкус" радужная форель представлена в целом виде с головой, но потрошеная, что заметно облегчает и ускоряет процесс ее приготовления.



вверх