Шоколад мелко поломать. Сливки залить в сотейник, поставить сотейник на водяную баню. Как только сливки начнут кипеть – добавить в них ломаный шоколад и тщательно перемешать до полного растворения шоколада. В конце влить алкоголь и снять с огня. | |
Сотейник поставить в холод на 4 часа или больше. Вынимаем сотейник из холодильника и очень быстро скатываем круглые шарики одного размера. |
|
Все нужные панировки высыпаем в плоские тарелочки. Прокатываем шарики по панировкам и укладываем в папильотки. Укладываем для хранения в холодильник |
|
Подаем в красивой праздничной корочке или кладем каждому в десертную тарелочку несколько штук в разной панировке. |