Фриттата со спаржей

Рецепт блюда - Фриттата со спаржей

Категория: Вторые блюда
Подкатегория: овощные
Порций:  4 человек
Кухня:  Итальянская
Время:  30 минут
Тип блюда:  С молочными продуктами
Вкус:  Умеренно острое

Фриттата - это итальянский вариант нечто среднего между омлетом с начинкой и запеканкой с овощами или любыми продуктами, которые остались в холодильнике.

Ингредиенты

• Спаржа - 170 гр. о продукте в ВИКИ , купить
• Яйцо - 5 шт. купить
• Сыр мягкий маскарпоне - 250 гр. купить
• Зеленый горошек - 100 гр.
• Томаты сушеные в масле - 100 гр. о продукте в ВИКИ , купить
• Сыр моцарелла - 150 гр. купить
• Салат "Рокет" - 120 гр.
• Масло оливковое - 3 ст.л. о продукте в ВИКИ , купить
• Пармезан - 3 ст.л.

Способ приготовления

	Спаржу отварить и нарезать на кусочки длиной 2,5 см.
	Яйца взбить с сыром.
	В спаржу добавить горошек и ¾ сушеных томатов, залить яйцом и запекать в духовке около 10 минут.
	Вынуть из духовки, сверху выложить кусочки моцареллы и посыпать пармезаном. Запекать до готовности. Томатный маринад, масло и томаты смешать и выложить на готовое блюдо.

← Назад к списку рецептов