Донца артишоков размораживаем и отвариваем до полуготовности в слегка подсоленной воде. Спаржу размораживаем.
|
|
Готовим соус. Для этого растапливаем сливочное масло на сковороде, добавляем 2 ст.л. муки и обжариваем ее. Затем вливаем молоко, кладем перец, соль и мускатный орех. Добавляем яичный желток и 1 ст.л. сливочного масла. | |
Выкладываем в форму слоями: соус, артишоки, тертый сыр, масло, спаржу, повторяем несколько раз. Запекаем блюдо в духовке.
|
Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
57 ккал | 3 | 3 | 4,7 |