Рецепт блюда - Салат с почками
Категория: СалатыПодкатегория: Мясные салаты
Порций: 2 порции
Кухня: Китайская
Время: 10 минут
Тип блюда: Мясное
Вкус: Кисло-сладкое
В Китае не существует понятия «перекусить» - считается, что пища людям послана небом, поэтому каждая трапеза - это событие. К пище подают подогретое вино или матан. После трапезы подаётся бульон и зелёный чай. Такой порядок блюд очень хорош для пищеварения, гости встают из-за стола с лёгкостью, они веселы и довольны.
Ингредиенты
- Свиные почки - 250 гр.
- Зеленый салат - 35 гр.
- Соевый соус - 1 ч. ложка
- Кунжутное масло - 1 ч. ложка о продукте в ВИКИ , купить
- Бальзамический уксус - 1 ст. ложка о продукте в ВИКИ , купить
Способ приготовления
| Почки зачищаем от пленок и жира, промываем и нарезаем соломкой. Затем ошпариваем их кипятком, откидываем на дуршлаг и охлаждаем. Зеленый салат перебираем, промываем,разрезаем на три части. | |
| На середину тарелки кладем салат, сверху раскладываем почки. | |
| Поливаем все соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом и бальзамическим уксусом |
Калорийность
на 100 гр блюда содержат:
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
| 92 кКал | 15 г | 3,6 г | 2,7 г |
Приятного аппетита!