Рецепт блюда - Желе Каппучино
Категория: ДесертыПорций: 6-8 человек
Кухня: Итальянская
Время: 1,5-2 часа
Тип блюда: Вегетарианское
Вкус: Сладкое
В основе этого желе очень крепкий черный кофе, подслащенный сахаром. Оригинальный вкус ему придает кофейный ликер. Перед тем, как подавать на стол, положите сверху ложку взбитых сливок. Прекрасное завершение праздничного обеда — кофе и десерт в одном.
Ингредиенты
- Желатин - 5 листиков
- Кофе - 600 мл. о продукте в ВИКИ , купить
- Сахар коричневый - 100 гр. о продукте в ВИКИ , купить
- Ликер Тиа Мария (Крем де Какао) - 4 ст.л.
- Сливки жирные - 150 мл.
Способ приготовления
| Желатин замочить в 150 мл кофе. Добавить еще 150 мл кофе и сахар. Смесь нагреть на медленном огне, пока желатин не раствориться. Смесь остудить. Оставшиеся 300 мл кофе смешать с ликером, добавить в желатиновую смесь и разлить по порционным бокалам. Охладить до застывания в холодильнике. Готовое желе украсить взбитыми сливками. |
Калорийность
100 гр. блюда содержат:
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
| 148 ккал | 18,7 | 4,5 | 8,6 |
Приятного аппетита!