Общее описание
Ученые всего мира давно уже считают смородину одной из самых полезнейших ягод на планете. Существует множество сортов смородины, но наиболее знакомой и привычной для нас является черная и красная. На первом месте, конечно же, черная смородина, королева всех видов смородиновых кустарников.Черная смородина вкусная, сочная, полезная,она в летний сезон занимает почетное место на наших обеденных столах. Пюре из смородины станет полезной добавкой к зимнему рациону питания. Насладитесь вкусом ароматной черной и пикантной красной смородины… сочные и спелые ягоды – словно только с веточки.
Полезные свойства
В составе смородины, как черной так и красной, имеется множество витаминов и макро- и микроэлементов, а именно:
Витамин A (РЭ),
Витамин B1 (тиамин),
Витамин B2 (рибофлавин),
Витамин B5 (пантотеновая),
Витамин B6(пиридоксин),
Витамин B9 (фолиевая), очень много
Витамина C,
Витамин E (токоферол),
Витамин H (биотин),
Витамин PP, а также
Кальций,
Магний,
Натрий,
Калий,
Фосфор,
Железо,
Медь, Молибден и Бор.
Биологически активные вещества смородины положительно влияют на процесс кроветворения, стимулируют отделение желчи, разгружают печень, поддерживают функцию сердца и мышечный тонус, укрепляют иммунную систему и способствуют выработке гормонов.
Использование в кулинарии
Из протертой смородины можно приготовить мусс, это очень вкусно и полезно. Пюре залить горячей водой из расчета 2 стакана воды на 1 стакан пюре. Вскипятить, процедить. В полученный сок положить стакан сахарного песка и 15 г замоченного желатина. Сироп, помешивая, довести до кипения, охладить и добавить в него еще немного ягодного пюре. Взбить венчиком или миксером до образования пенистой массы, которая должна загустеть. Еще смородина прекрасно сочетается с мясом, из нее готовят соусы и заправки к мясу и птице.
Покупка
Интернет - магазин Высокий Вкус работает только с проверенными производителями ягод, фруктов и овощей, которые поставляют продукцию высокого качества, заготовленную и переработанную по уникальным технологиям, исключающим использование консервантов и красителей.
К продаже предлагается: