Каштаны
Каштановое дерево получило название «хлебное дерево»,так как его плоды очень полезны и питательны. Сейчас в продаже представлены разные сорта каштанов, самый популярный рождественский сорт – это сладкие каштаны. Их выращивают во многих частях мира, но будьте осторожны: не пытайтесь попробовать декоративные сорта, растущие на улицах – они не съедобны. Кто-то очень любит запеченные каштаны, для кого-то – это просто орех, напоминающий по вкусу картошку. Придется ли он по вкусу Вам – решайте.Состав и витамины
Каштаны содержат гораздо меньше жира по сравнению с другими орехами, они очень питательные и сытные, но не очень маслянистые и поэтому более полезны. В состав каштанов входят витамины А, С, а также витамины группы В (Витамин B1(тиамин), Витамин B2 (рибофлавин), Витамин B3 (пантотеновая), Витамин B5 (пантотеновая), Витамин B6 (пиридоксин), Витамин B9 (фолиевая)), минеральные вещества (Кальций, Магний, Натрий, Калий, Фосфор, Железо, Медь), клетчатка, сахара, крахмал. В 100 гр каштанов содержатся 210 ккал, из них углеводов - 42гр., белка - 3.6гр., жира - 2.2гр.
Полезные свойства
Регулярное употребление в пищу плодов каштана способствует ускорению кровотока, понижению хрупкости и проницаемости капилляров, повышению тонуса расширенных вен. Употребление каштанов в пищу значительно укрепляют общий иммунитет.Вкусовые свойства
Плоды съедобного каштана не имеют ярко выраженного вкуса, хорошо подходят для различных закусок и салатов, для выпечки и даже десертов, для добавления в суп. По вкусу каштан отдаленно напоминает орех, но лишь в сыром виде, - после запекания он больше похож на картофель.Приготовление
Самым популярным способом приготовления является запекание в горячих углях. Также с каштанами готовят множество самых разнообразных блюд – супы, хлеб, суфле, их подают к мясу и добавляют в плов. Каштаны часто используют как начинку для фаршированной птицы, из них готовят соусы и делают десерты.
Покупка
Интернет - магазин Высокий Вкус работает только с проверенными производителями ягод, фруктов и овощей, которые поставляют продукцию высокого качества, заготовленную и переработанную по уникальным технологиям, исключающим использование консервантов и красителей.
К продаже предлагается: