Лен больше известен как растение, из волокон которого изготавливают ткань, как источник ценного масла до недавнего времени он не был особенно известен, однако благодаря огромному количеству полезных веществ, содержащихся в его масле, на сегодняшний день он набирает все большую популярность.
Состав и витамины
Льняное масло содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые не вырабатываются организмом и могут быть получены только вместе с пищей извне:
линоленовая кислота - 60% (Омега-3);
олеиновая кислота - 10% (Омега-9);
линолевая кислота - 20% (Омега-6);
другие насыщенные жирные кислоты - 10%
Полиненасыщенная жирная кислота Омега-3, кроме льняного масла, содержится в масле горчичном и в рыбьем жире. Очень богато льняное масло витаминами Е, А и F.
Полезные свойства
Целебное
Употребляя около 3-х столовых ложек льняного масла в день, можно обеспечить суточную потребность организма в ненасыщенных жирных кислотах. Льняное масло полезно употреблять беременным женщинам для восполнения в организме витамина Е, важного на ранних сроках беременности. Оно обладает способностью снижать уровень вредного холестерина, является мощной профилактикой инфарктов, инсультов. Льняное масло рекомендуется применять 1 раз в день по 2-3 ст.л. во время еды. Показания к применению:
гипертония
нарушения гормонального фона
беременность
запор
изжога
язвенная болезнь
избыточный вес
Косметическое
Льняное масло применяется наружно в качестве компонента к маскам, сывороткам и пилингам. Оно хорошо смягчает и увлажняет кожу, питает и разглаживает волосы. Показания к применению:
тусклые, ломкие волосы
сухая кожа
Использование в кулинарии
Льняное масло имеет насыщенный янтарный или ярко-желтый цвет и вкус с пикантной горчинкой. Оно хорошо оттеняет вкус легких салатов и закусок, хорошо сочетается с винегретом, кислой капустой. Лучше не подвергать льняное масло термической обработке, так как при этом ряд полезных качеств теряется.
Покупка
Интернет-магазин "Высокий Вкус" работает только с проверенными производителями льняного масла, которые поставляют продукцию высокого качества и тщательно следят за соблюдением технологического процесса сбора и переработки семян льна. К продаже предлагается: