Рецепт блюда - Соус "Песто"
Категория: ЗакускиПодкатегория: Холодные закуски
Порций: 4 человек
Кухня: Итальянская
Время: 5 минут
Тип блюда: Постное, С молочными продуктами, Вегетарианское
Вкус: Умеренно острое
Соус песто – это знаменитый итальянский соус на основе базилика и оливкового масла с добавлением чеснока и кедровых орешков. Песто - замечательная замена традиционному томатному соусу на основе для пиццы. Если не можете найти кедровые орехи, используйте миндаль или фундук.
Ингредиенты
- Базилик свежий - 15 гр. о продукте в ВИКИ
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 150 гр. о продукте в ВИКИ , купить
- Пармезан - 50 гр.
- Соль - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
- Орехи (кедровые, или миндаль, или фундук) - 4 ст.л. о продукте в ВИКИ , купить
Способ приготовления
| Укладываем в блендер базилик, чеснок, орехи и оливковое масло. Растираем до образования однородной массы но, внимание! Соус должен получиться грубым! Солим по вкусу. Добавляем в блендер сыр и включаем еще на несколько секунд. |
Калорийность
100 гр. блюда содержат:
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
| 500 ккал | 5,7 | 52,5 | 1,4 |
Приятного аппетита!