Рецепт блюда - Свекольный салат с апельсиновой заправкой
Категория: СалатыПодкатегория: Овощные салаты
Порций: 6 человек
Кухня: Итальянская
Время: 10 минут
Тип блюда: Постное, Вегетарианское
Вкус: Умеренно острое
Оригинальная идея, помогающая разнообразить зимнее овощное меню.
Ингредиенты
- Свекла - 5 шт.
- Уксус винный - 1 ст.л. о продукте в ВИКИ , купить
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Зелень петрушки (базилик) - 1 пучок
- Апельсин - 70 гр. о продукте в ВИКИ , купить
- Масло оливковое - 5 ст.л. о продукте в ВИКИ , купить
- Соль - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
- Перец черный молотый - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
Способ приготовления
| Свеклу отвариваем и режем небольшими кубиками. Зелень и чеснок измельчаем. Готовим заправку - смешиваем мякоть апельсина, уксус и оливковое масло. В свеклу добавляем зелень, перемешиваем и поливаем готовым соусом, солим и перчим по вкусу. |
Калорийность
100 гр. блюда содержат:
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
| 138 ккал | 1,3 | 9 | 7,8 |
Приятного аппетита!