Взбиваем сливочное масло с зеленью, и чёрным перцем.
Сливочной массе, приготовленной таким образом, придаем форму колбаски и заворачиваем в фольгу.
Кладем в морозилку, чтобы она затвердела.
|
|
На отбитое, слегка присоленное и политое бальзамическим уксусом филе кладем 1/4 часть замороженной сливочной массы.
Сворачиваем филе в виде рулета.
Обваливаем в муке, взбитых яйцах и сухарях. Жарим в большом количестве масла на
разогретой сковороде по 5-7 мин. с каждой стороны.
Котлеты готовы!
|
Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
444 кКал | 28 г | 27 г | 21 г |