Мидии, запеченные с пармезаном

Рецепт блюда - Мидии, запеченные с пармезаном

Категория: Закуски
Подкатегория: Горячие закуски
Порций:  4-6 человек
Кухня:  Японская
Время:  30 минут
Тип блюда:  Рыбное, С молочными продуктами
Вкус:  Умеренно острое

Это блюдо часто подают в ресторанах японской кухни, сегодня у Вас есть возможность научиться готовить его в домашних условиях.

Ингредиенты

• Мидии - 1 кг. о продукте в ВИКИ , купить
• Пармезан - 100 гр.
• Сухари паноровочные - 100 гр.
• Масло сливочное - 50 гр.
• Лук зеленый - 1 пучок
• Зелень - 1 пучок
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить

Способ приготовления

	Мидии разморозить в холодной воде
	Отделяем мясо мидий от раковин и тщательно промываем их.
	Лук и зелень измельчаем, чеснок выдавливаем через пресс. Смешиваем зелень со сливочным маслом.
	Выкладываем раковины на противень, в каждую раковину кладем мидию и смазываем смесью зелени и масла.
	Противень отправляем в духовку минут на 5 пока не растает масло. Затем достаем мидии, посыпаем каждую раковину смесью из сыра и сухарей и вновь запекаем до появления золотистой корочки.

← Назад к списку рецептов