Утиные грудки по-тайски

Рецепт блюда - Утиные грудки по-тайски

Категория: Вторые блюда
Подкатегория: из птицы
Порций:  4 человек
Кухня:  Тайская
Время:  30 минут
Тип блюда:  Мясное
Вкус:  Кисло-сладкое

Оригинальное, экзотическое блюдо, впрочем, как и любое другое блюдо тайской кухни, с необычным кисло-сладким соусом с некоторой остротой.

Ингредиенты

• Утиные грудки - 4 шт. о продукте в ВИКИ , купить
• Чеснок - 2 зубчика
• Сахар коричневый - 4 ст.л. о продукте в ВИКИ , купить
• Сок лайма - 3 ст.л. о продукте в ВИКИ , купить
• Соус соевый - 1 ст.л. купить
• Соус чили - 1 ст.л. купить
• Масло оливковое - 1 ст.л. о продукте в ВИКИ , купить
• Джем сливовый - 2 ст.л.
• Бульон куриный - 125 мл.
• Перец черный молотый - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
• Соль - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить

Способ приготовления

	В утином филе сделать глубокие надрезы.
	Готовим маринад. Смешиваем сахар, сок лайма, чеснок, соевый соус и соус чили. Обмазываем маринадом грудки и оставляем мариноваться не меньше чем на 3 часа.
	Обжариваем грудки на растительном масле по 5 минут с каждой стороны. Затем добавить бульон, сливовый джем и оставшийся маринад и тушить около 2 минут

← Назад к списку рецептов