Оленина, запеченная в фольге с розмарином

Рецепт блюда - Оленина, запеченная в фольге с розмарином

Категория: Вторые блюда
Подкатегория: из мяса
Порций:  6 человек
Кухня:  Русская
Время:  3 часа
Тип блюда:  Мясное
Вкус:  Умеренно острое

Замечательный рецепт приготовления оленины, который позволит Вам не стоять у плиты, а заложить оленину в духовку и достать ее тогда, когда придет время подавать горячее.

Ингредиенты

• Оленина вырезка - 1500 гр. о продукте в ВИКИ , купить
• Лук репчатый - 1 шт.
• Можжевеловые ягоды - 2 ч.л. о продукте в ВИКИ
• Розмарин - по вкусу о продукте в ВИКИ
• Орегано - по вкусу о продукте в ВИКИ
• Соль морская - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
• Перец молотый - по вкусу о продукте в ВИКИ
• Масло оливковое - для смазки о продукте в ВИКИ , купить
• Морковь - 1-2 шт.

Способ приготовления

	Смажьте маслом большой лист толстой фольги и поместите его в сковороду. Морковку помойте, почистите и натрите на крупной терке, уложите на фольгу. Репчатый лук порежьте кубиками и поместите сверху на морковку. Добавьте можжевеловые ягоды.
	Мясо разморозьте в холодильнике. Промойте его, натрите оливковым маслом и специями. Оставьте подышать в течение 30 минут. Затем поместите мясо сверху на морковку и лук и заверните в фольгу. Убедитесь, что в свертке нет отверстий, и жидкость не сможет испариться. Готовить в духовке при 180°С 2.5 часа.

← Назад к списку рецептов