Рецепт блюда - Пицца с грибами и ветчиной
Категория: ЗакускиПодкатегория: Горячие закуски
Автор:
Порций: 6 порций
Кухня: Итальянская
Время: 30 минут
Тип блюда: Мясное
Вкус: Умеренно острое
Пицца - это не просто тонкая лепешка с сыром и томатным соусом. Это невероятно вкусное блюдо, в кажущейся простоте которого скрывается проверенный поколениями поваров рецепт. Настоящая пицца должна готовиться на живом огне. Пиццу должны лизать языки огня, осыпать искры и угольки. В аромате пиццы легкий запах дымка борется с ароматом сыра и специй. Поэтому, если у вас есть возможность, то приготовьте ее на живом огне.
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 700 гр
- Сахар - 2 ст. ложки
- Соль морская - 2 ст. ложки о продукте в ВИКИ , купить
- Вода - 30 мл о продукте в ВИКИ , купить
- Дрожжи - 3 гр
- Масло оливковое - 25 мл о продукте в ВИКИ , купить
- Помидоры в собственном соку - 125 мл
- Базилик - 0,5 гр о продукте в ВИКИ , купить
- Ветчина - 100 гр
- Шампиньоны - 50 гр
- Моцарелла - 150 гр купить
Способ приготовления
| Тесто. Муку, сахар (1,5 ст. ложки), теплую воду, дрожжи и оливковое масло (1,5 ст. ложки) соединить. Замесить тесто, обмять и сформировать порционно по 180 гр. | |
| Соус томатный. Помидоры протереть через крупное сито. Помидоры, базилик, соль, сахар и оливковое масло смешать. | |
| Тесто раскатать в форме лепешки круглой формы и присыпать мукой. Равномерно налить томатный соус, выложить ломтики шампиньонов и кубики сыра моцарелла, сверху - ломтики ветчины. Выпекать в духовке 1,5 минуты при температуре 380 градусов. При подаче разрезать на 6 частей. |
Калорийность
на 100 гр блюда содержат:
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
| 110 кКал | 9 г | 8 г | 1 г |
Приятного аппетита!