|
Креветки, лучше крупные, отварить в подсолённой воде в течение 2-3 минут. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. |
|
Очистить креветки от панцирей и обжарить в масле. |
|
Отварить морковь, очистить. |
|
Салат порезать очень тонкой соломкой. |
|
Приготовить заправку из оливкового масла, уксуса, приправ соли и перца. Очень хорошо смешать ингредиенты. |
|
Выложить на тарелку слой салата, слой моркови, порезанной кружочками, слой зеленого горошка. |
|
Верхним слоем выложить горячие креветки. |
|
Полить салат заправкой и подавать на стол с прохладным белым вином и свежим французским багетом. |