Суп из спаржи

Рецепт блюда - Суп из спаржи

Категория: Супы
Подкатегория: Овощные супы
Порций:  4 человека
Кухня:  Итальянская
Время:  45 минут
Тип блюда:  Постное
Вкус:  Умеренно острое

Оригинальный диетический суп-пюре на каждый день.

Ингредиенты

• Спаржа - 1 кг. о продукте в ВИКИ , купить
• Лук репчатый - 3 шт.
• Масло оливковое - 100 мл. о продукте в ВИКИ , купить
• Чеснок - 2 зубчика
• Мука - 30 гр.
• Базилик - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
• Петрушка - по вкусу
• Соль - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить

Способ приготовления

	Измельчить лук и чеснок и обжарить вместе со спаржей на оливковом масле. Затем залить водой и варить около 30 минут.
	Готовые овощи растереть в пюре, добавив муку, и тщательно перемешать. Довести суп до кипения постоянно помешивая, добавить зелень, специи и соль по вкусу.

← Назад к списку рецептов