Коктейль Кайпиринья с пивом

Рецепт блюда - Коктейль Кайпиринья с пивом

Категория: Напитки
Автор:  Fernando Couto
Порций:  2
Кухня:  Латиноамериканская
Время:  15 минут
Тип блюда:  Вегетарианское
Вкус:  Кисло-сладкое

Кайпиринья (Caipirinha) - коктейль, который в Бразилии считается национальным. Традиционно готовят его из кашасы (ликера из сахарного тростника), сахара и лайма. В Кайпиринью с пивом помимо вышеперечисленных ингредиентов, добавляют, конечно же, пиво. В результате получается очень приятный на вкус легкий прохладительный напиток, который идеально подходит для утоления жажды в летнюю жару.

Ингредиенты

• Лайм - 2 шт
• Кашаса - 100 мл
• Пиво - 300 мл
• Сахар - 3-4 ч.л. о продукте в ВИКИ , купить
• Лед - по вкусу
• Соль для украшения бокала - по необходимости о продукте в ВИКИ , купить

Способ приготовления

	Возьмите лайм и разрежьте его на 2 части. От одной из частей отрежьте кругляшок для украшения бокала. Остальные половинки разделите пополам и еще раз пополам. Тоже самое проделайте со вторым лаймом.
	Возьмите одну четвертинку лайма, проведите ей по краю бокала, слегка выдавливая сок. Затем обмакните бокал в соль. Подготовьте таким образом 2 бокала.
	Оставшиеся дольки лайма поместите в шейкер или высокий стакан (если у вас нет шейкера), насыпьте сахар, растолките лайм с сахаром при помощи мадлера (специальный пестик для приготовления мохито, кайпириньи и других коктейлей). Или разомните обычной толкушкой.
	Добавьте лед по вкусу и кашасу. Слово Cachaca должно быть обязательно написано на бутылке! Перемешайте все вместе в шейкере или ложкой в высоком стакане. Возьмите подготовленный бокал с солью. Аккуратно влейте в него половину смеси из шейкера.
	Затем тонкой струйкой, так чтобы образовывалось меньше пены, влейте 150 мл пива.
	Напиток готов! Осталось только украсить долькой лайма. По желанию можно добавить в бокал кусочки лаймов из шейкера. Из оставшихся ингредиентов приготовьте вторую кайпиринью.

← Назад к списку рецептов