Боккончини

Рецепт блюда - Боккончини

Категория: Вторые блюда
Подкатегория: из мяса
Порций:  6 человек
Кухня:  Итальянская
Время:  30 минут
Тип блюда:  Мясное
Вкус:  Умеренно острое

Сочные и вкусные рулетики из сочной, тающей во рту мраморной говядины, подходят как для праздника, так и для повседневного обеда или ужина.

Ингредиенты

• Говядина мраморная - 600 гр. о продукте в ВИКИ , купить
• Сыр - 200 гр.
• Мука пшеничная - 60 гр.
• Яйцо - 2 шт. купить
• Сухари панировочные - 50 гр.
• Маргарин - 30 гр.
• Помидоры - 500 гр. о продукте в ВИКИ , купить
• Молоко - 40 мл.
• Специи - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить

Способ приготовления

	Яйца взбить миксером, сыр нарезать тонкими ломтиками. Говядину нарезать тонко, слегка отбить деревянным молоточком, приправляем специями.
	На каждый кусочек говядины положить ломтик сыра, свернуть рулетиком, скрепить (зубочисткой), запанировать в муке, обмакнуть во взбитое яйцо и еще раз запанировать в сухарях.
	Маргарин растапливаем на сковороде, выкладываем рулетики и обжариваем. Добавляем нарезанные помидоры, молоко и тушим до полной готовности.

← Назад к списку рецептов