Рецепт блюда - Греческий салат
Категория: СалатыПодкатегория: Овощные салаты
Автор:
Порций: 4 порции
Кухня: Греческая
Время: 15 минут
Тип блюда: Вегетарианское
Вкус: Кисло-сладкое
Вот рецепт настоящего греческого салата, - таким Вы его можете попробовать в Афинах. Но Вы можете и слегка изменить его в зависимости от Ваших вкусов.
Ингредиенты
- Огурец - 1 шт
- Помидор - 4 шт
- Лук (лучше красный) - 1 шт
- Сыр Фета - 200 гр.
- Оливки - 100 гр. о продукте в ВИКИ , купить
- Каперсы - 50 гр. о продукте в ВИКИ , купить
- Оливковое масло - 2-3 ст. ложки о продукте в ВИКИ , купить
Способ приготовления
| Порежьте огурец, (с которого предварительно счищена кожура) и помидоры ломтиками средней величины. Нарежьте лук тонкими кольцами. Перемешайте в глубокой тарелке или салатнике. | |
| Разрежьте фету, достав ее из коробки, на 4 части. Затем каждый кусок разрежьте по длине на более тонкие пластики. | |
| Полейте оливковым маслом, слегка поперчите (не солите). Положите сверху несколько оливок и каперсов. Можно добавить несколько ломтиков сладкого перца (желтого или зеленого). |
Калорийность
на 100 гр. блюда содержат:
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
| 188,5 кКал | 3,9 г | 17,8 г | 3,4 г |
С заправкой нужно быть очень осторожным, поскольку фета сама по себе соленая и кисловатая, но при желании можно добавить несколько капель винного уксуса.
Сыр можно порезать и кубиками, но фета ("пластик" по-гречески) обычно подается длинными пластиками.
Во многих ресторанах в салат добавляют орегано и нарезанную петрушку.