Курица по-сычуаньски

Рецепт блюда - Курица по-сычуаньски

Курица по-сычуаньски Категория: Закуски
Подкатегория: Горячие закуски
Порций:  4 порции
Кухня:  Китайская
Время:  35 минут
Тип блюда:  Мясное
Вкус:  Острое

Ингредиенты

Способ приготовления

Промываем курицу, сушим, разрезаем пополам и удаляем кости. После этого куриное мясо нарезаем маленькими кусочками и выкладываем на блюдо.
Поливаем куриное мясо соевым соусом и посыпаем кукурузной мукой. Затем все хорошо перемешиваем, накрываем и оставляем на 30 мин.
Морковь и лук очищаем и нарезаем тонкой соломкой, стручок перца чили нарезаем колечками.
В большой сковороде разогреваем 2 ст. ложки масла и, непрерывно помешивая, жарим в нем 4-5 мин. куриное мясо.
Затем вынимаем его, а в сковороде разогреваем остальное масло и, непрерывно помешивая, 5-6мин. жарим на нем морковь, лук и перец чили. Добавляем куриное мясо и все вместе еще раз нагреваем. По вкусу сбрызгиваем соевым соусом. Подаем курицу с рисом.

Калорийность


на 100 гр блюда содержат:

Калории Белки Жиры Углеводы
238 кКал 18,2 г 18,4 г 0


Приятного аппетита!

← Назад к списку рецептов