Мякоть свинины или корейку пропускаем через мясорубку, добавляем немного воды, перемешиваем, вливаем взбитые белки, кладем мелко нарезанный лук, имбирь, соль, вливаем кунжутное масло, хорошо перемешиваем. | |
Из фарша формируем маленькие шарики (размером с вишню), опускаем в кипящий бульон, туда же кладем зеленый горошек. | |
Когда бульон закипит, снимаем пену, добавляем специи, переливаем в глубокую тарелку, поливаем кунжутным маслом и подаем к столу. |
Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
57,6 кКал | 3,3 г | 2,2 г | 6,5 г |