Подготовленные языки варим до готовности с овощами и специями. Готовые языки вынимаем и кладем в холодную воду и тут же, не дав им остыть, снимаем с них кожу. После этого языки охлаждаем и храним в холодном месте. | |
Перед подачей на стол языки нарезаем тонкими ровными ломтиками. Мелкие кусочки, оставшиеся после нарезки, кладем посередине тарелки, а сверху в виде лестницы укладываем ломтики языка. | |
К языку подаем отдельно 50 мл соевого соуса. |
Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
173 кКал | 16 г | 12,1 г | 2,2 г |