Рецепт блюда - Кролик запеченный
Категория: Вторые блюдаПодкатегория: из мяса
Кухня: Русская
Тип блюда: Мясное
Вкус: Кисло-сладкое
Мясо кроликов вкусное и полезное, его особенно советуют употреблять в детском и диетическом питании.
Ингредиенты
- Ножки кролика - 4 шт. о продукте в ВИКИ , купить
- Горчица дижонская - 200 гр. о продукте в ВИКИ , купить
- Винный уксус - 2 ч.л. о продукте в ВИКИ , купить
- Куриный бульон - 200 мл.
- Соль - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
- Розмарин - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
- Перец - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
Способ приготовления
|
Смешиваем оливковое масло с дижонской горчицей. Берем 4 ножки кролика и промываем их, просушиваем, солим, перчим и смазываем горчицей с маслом.
|
|
|
Кладем ножки кролика в сковородку и посыпаем розмарином, вливаем 200 миллилитров куриного бульона и немного винного уксуса. И помещаем в заранее разогретую духовку на 35-40 минут.
|
|
|
Затем вынимаем ножки кролика, оборачиваем их в фольгу и оставляем еще на 10 минут.
|
Приятного аппетита!