Рецепт блюда - Салат "Дружба"
Категория: СалатыПодкатегория: Мясные салаты
Порций: 4 порции
Кухня: Китайская
Время: 25 минут
Тип блюда: Мясное
Вкус: Кисло-сладкое
Нет ничего проще, чем приготовить китайский салат, ведь для этого вовсе не потребуется особых кулинарных способностей. Все, что необходимо для приготовления вкуснейшего салата – хороший рецепт, качественные ингредиенты и желание. Не бойтесь и экспериментировать, и все у вас обязательно получится!
Ингредиенты
- Говядина - 200 гр. о продукте в ВИКИ , купить
- Белокочанная капуста - 200 гр.
- Морковь - 100 гр.
- Яйцо - 4 шт
- Тонкие длинные макароны или вермишель из крахмала - 200 гр.
- Чеснок - 1 головка
- Свежие огурцы - 100 гр.
- Соевый соус - 3 ст. ложки
- Бальзамический уксус - 2 ч. ложки о продукте в ВИКИ , купить
- Соль морская - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
- Оливковое масло - 2 ст. ложки о продукте в ВИКИ , купить
Способ приготовления
| Мясо нарезаем тонкой соломкой и обжариваем во фритюре на сильном огне, солим и выкладываем в отдельную посуду. | |
| Кочан капусты разрезаем на четыре части, удаляем кочерыжку, шинкуем тонкой длинной соломкой. Также соломкой нарезаем морковь и огурцы. | |
| Теперь нужно испечь яичные блинчики. Для этого яйца взбиваем, сковороду смазываем тонким слоем оливкового масла, как при выпечки обычных блинов. На сильно разогретую сковороду наливаем небольшими порциями яичную массу (из 4 яиц должно получиться 6-7 блинчиков), встряхиваем сковороду, чтобы масса разливалась тонким ровным слоем. Обжариваем блинчики с двух сторон в течение 1 минуты. | |
| Теперь, уже готовые блины, нарезаем на полоски шириной 4-5 см, а затем, сложив полоски одна на другую, нарезаем их соломкой (несколько шире, чем капусту и морковь). | |
| Варим макароны. | |
| Из всех подготовленных компонентов оформляем салат: в центре большого блюда кладем горкой макароны, сверху - обжаренное мясо, а вокруг укладываем небольшими кучками нарезанные соломкой капусту, морковь, огурец, яичные блины (наподобие разноцветных лепестков). | |
| Сверху поливаем заправкой: смешиваем соевый соус, мелко нарубленный чеснок и бальзамический уксус. |
Калорийность
на 100 гр блюда содержат:
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
| 229 кКал | 22,6 г | 17 г | 0 |
Приятного аппетита!