Винные пончики

Рецепт блюда - Винные пончики

Винные пончики Категория: Десерты
Автор:  Pintxo (Directo al Paladar)
Кухня:  Испанская
Время:  45 мин
Тип блюда:  Постное
Вкус:  Сладкое

Винные пончики (Roscos de vino) - это классическая испанская сладость на Рождество и другие праздники. Приготовить их относительно просто, и сам процесс не займет много времени. А если Вы идете в гости и хотите принести с собой какое-нибудь угощение - винные пончики идеальный вариант. Вкусные и ароматные, они доставят удовольствие Вам и Вашим родным и друзьям.


Ингредиенты

Способ приготовления

Далее Оливковое масло и вино вылейте в удобную для взбивания емкость. Добавьте туда щепотку корицы (по желанию), лимонную цедру, ваниль из одного стручка (стручок разрезается вдоль, ваниль выскребается столовым ножом) и сахар. Хорошенько перемешайте, а затем взбейте в течении 1 минуты.
Далее Затем добавляем муку и перемешиваем до получения однородной массы и не очень плотной.
После того, как перемешали тесто, оставляем его "подышать" минут на 15.

Включаем духовку, чтобы она разогрелась до 175 ° C.
Далее Тесто берем небольшими порциями около 25 граммов. Раскатываем его руками на столе (смазанном небольшим количеством масла), растягивая в виде цилиндра. Затем закругляем цилиндр и соединяем его кончики. Получаются колечки 7 или 8 сантиметров в диаметре.

На противень укладываем бумагу для выпечки, на нее помещаем наши пончики на некотором расстоянии друг от друга, так как они подрастут немного в духовке.

Выпекаем в духовке, разогретой до 175 ° C в течение двадцати минут.

Горячие пончики кисточкой смазываем коньяком, когда коньяк впитается, посыпаем сахарной пудрой.


Приятного аппетита!

← Назад к списку рецептов




Выбрать рецепт: