Рецепт блюда - Тахиносалата
Категория: ЗакускиПодкатегория: Оригинальные закуски
Кухня: Греческая
Тип блюда: Постное
Вкус: Умеренно острое
Тахиносалата - традиционая кипрская закуска, основой которой является паста из семян кунжута и чеснок. В России чаще встречается название Тахини, но это не совсем правильно. Тахини - это греческое название самой пасты из семян кунжута. Готовится тахиносалата легко и быстро. Отлично подходит в качестве соуса для мясных и овощных блюд, а также в качестве самостоятельной закуски.
Ингредиенты
- Тахини (кунжутная паста) - 2/3 чашки
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Вода - 2/3 чашки
- Лимонный сок - 6 ст. л. о продукте в ВИКИ
- Соль - 1/2 ч. л. о продукте в ВИКИ , купить
- Петрушка - по вкусу
Способ приготовления
| В блендере взбить тахини с водой, солью и нарубленным чесноком. Влить по столовой ложке лимонный сок, продолжая взбивать пасту. Посолить по вкусу и подавать, украсив петрушкой. |
Приятного аппетита!