Рецепт блюда - Лягушачьи лапки в кокосовой стружке
Категория: ЗакускиПодкатегория: Оригинальные закуски
Порций: 3-4 порции
Кухня: Французская
Время: 20 минут
Тип блюда: Вегетарианское
Вкус: Умеренно острое
Большинство людей считает лягушачьи лапки изысканным блюдом французской кухни. Но совсем немногие из них отваживаются попробовать знаменитый деликатес. Если Вы и Ваши гости готовы к такому кулинарному подвигу, этот несложный рецепт приготовления лягушачьих лапок станет подспорьем на Вашей кухне. Если же Вы являетесь ценителем французских изысков, то сможете испробовать новое и нестандартное дополнение к любимому блюду - кокосовую стружку.
Ингредиенты
- Лягушачьи лапки - 1 кг о продукте в ВИКИ , купить
- Крахмал - 3 ст.л.
- Мука - 3 ст.л.
- Кокосовая стружка - 3 ст.л. о продукте в ВИКИ , купить
- Масло сливочное - 50 гр.
- Смесь перцев - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
- Соль - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
- Масло растительное - 50 мл о продукте в ВИКИ , купить
Способ приготовления
 |
Разморозьте лягушачьи лапки, обсушите их бумажными полотенцами и посыпьте перцем. |
 |
Смешайте муку с крахмалом и солью. Лягушачьи лапки смажьте размягченным сливочным маслом и обваляйте их в крахмально-мучной смеси. |
 |
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте в него немного растительного и быстро обжарьте лапки до корочки. Выложите бедрышки в огнеупорную форму, посыпьте кокосовой стружкой и доведите их до готовности в духовке при температуре 200 С буквально 3 минуты.
Подавайте с легким белым соусом.
|
Приятного аппетита!