Отвариваем яйца, картофель в мундире. После того, как они немного остынут, очищаем и нарезаем на кубики средней величины. Томаты ошпариваем кипятком и снимаем кожицу, нарезаем кубиками. Листья салата тщательно промываем и рвем руками (не очень мелко). Перемешиваем. Добавляем натертый на крупной терке сыр, соль и перец по вкусу. Заливаем смесью из оливкового масла и лимонного сока и вновь тщательно перемешиваем
|
|
Печень кролика нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в масле в течение 10 минут.
|
|
Перед подачей выкладываем на тарелку овощную смесь, сверху кладем обжаренную печень кролика. Украшаем семенами кунжута.
|