Говядину заливаем холодной водой и на сильном огне доводим до кипения. Снимаем пену, уменьшаем нагрев, кладем фасоль и варим при слабом кипении. Когда мясо и фасоль станут мягкими, кладем нарезанный кубиками картофель.
|
|
За 12-15 минут до окончания варки кладем лапшу, а за 10 минут кладем специи и пассерованный томат-пюре. При подаче на стол заправляем толченым чесноком и посыпаем зеленью.
|