Готовим соус. Для этого смешиваем соевый соус с растительным маслом, добавляем томатный сок и сок половинки лимона и очень мелко нашинкованный лук. Нарезаем на кусочки филе страуса (они должны быть размером примерно 50-60 гр) и выкладываем на смазанный маслом противень, заливаем приготовленным соусом (оставляем немного для сервировки). Запекаем в духовке при температуре примерно 180 градусов в течение часа.
|
Особенно изысканно это блюдо выглядит, сервированное на салатных листьях. Поливаем готовое мясо оставшимся соусом и украшаем листьями мяты.
Приятного аппетита!