Спанакопита

Рецепт блюда - Спанакопита

Категория: Закуски
Подкатегория: Горячие закуски
Порций:  5-6
Кухня:  Греческая
Время:  1 час
Тип блюда:  Постное
Вкус:  Умеренно острое

Спанакопита - настоящий греческий пирог из тонкого хрустящего слоеного теста с начинкой из шпината и зелени

Ингредиенты

• Шпинат - 1 кг. о продукте в ВИКИ , купить
• Слоеное тесто - 500 гр.
• Зеленый лук - 300 гр.
• Оливковое масло - 1,5 стакана о продукте в ВИКИ , купить
• Зелень укропа - 50 гр.
• Мускатный орех - по вкусу
• Соль - 5 гр. о продукте в ВИКИ , купить

Способ приготовления

	Шпинат разморозить, посыпать солью и крепко отжать всю воду, хорошо обсушить. Почистить и мелко нарезать зеленый лук, промыть и измельчить укроп. Затем все перемешать со шпинатом, добавив мускатный орех, перец и половину оливкового масла.
	Подготовить противень и на него положить несколько слоев раскатанного теста, обильно смазывая каждый оливковым маслом. Выложить начинку на тесто, равномерно распределив её на всю поверхность противня и закрыть её оставшимися слоями теста, также смазав их маслом.  Разрезать верхний слой теста на прямоугольники и печь пирог на среднем огне 50-60 минут

← Назад к списку рецептов