Рецепт блюда - Жаркое из баранины
Категория: Вторые блюдаПодкатегория: из мяса
Кухня: Русская
Тип блюда: Мясное
Вкус: Кисло-сладкое
Это вкусное блюдо станет достойным украшением вашего стола. Ваши гости и семья воздадут должное вашим стараниям. Приготовьте жаркое из баранины по этому вкусному праздничному кулинарному рецепту!
Ингредиенты
- Баранина - 600 гр. о продукте в ВИКИ , купить
- Изюм - 20 гр.
- Картофель - 1200 гр. купить
- Яблоки - 200 гр. о продукте в ВИКИ
- Лук репчатый - 80 гр.
- Масло сливочное - 20 гр.
- Томатная паста - 20 гр. о продукте в ВИКИ , купить
- Мука - 1 ст.л.
- Винный уксус - 20 гр. о продукте в ВИКИ , купить
- Сметана - 40-50 гр.
Способ приготовления
|
Для начала готовим соус: муку нужно подрумянить на масле, затем добавляем томатную пасту, сметану, винный уксус – погреть.
|
|
|
Баранью ножку рубим на куски, обжариваем, заливаем сметанно – томатным соусом и тушим 8-10 минут.
|
|
|
Яблоки нарезаем дольками, кладем в обжаренное мясо, добавляем жаренный картофель, лук, изюм, соус – и в горшочек, который ставим в духовку. Можно вместо крышки залепить тестом, и запекаем в духовке 10-15 минут.
|
Все готово! Подавать горячим.
Приятного аппетита!