Рецепт блюда - Утиные окорочка с квашеной капустой
Категория: Вторые блюдаПодкатегория: из птицы
Порций: 6
Кухня: Русская
Время: 1,5 часа
Тип блюда: Мясное
Вкус: Кислое
Блюдо - проще не придумаешь, но вкус - гарантированно замечательный благодаря сочетанию продуктов: квашенная капуста очень любит лук, кроме того, она хорошо впитывает утиный жир и становится необычайно вкусной (капусту съедают раньше самой утки).
Ингредиенты
- Лук - 400 гр - 4 шт
- Капуста квашеная - 2 кг
- Окорок утки - 6 шт о продукте в ВИКИ , купить
- Вода - 0,5-1 стакан о продукте в ВИКИ , купить
- Соль - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
- Перец черный - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
- Пряные травы - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
Способ приготовления
 |
Все усилия сводятся к тому, чтобы слегка обжарить окорочка с луком в утятнице, а затем добавить квашеную капусту и немного воды. И все! Через 1,5 - 2,5 часа (зависит от количества ножек и капусты) нежная и ароматная утка готова. Тушить на медленном огне. Специи (соль, перец и травы) лучше положить, когда блюдо будет уже практически готовым. |
Приятного аппетита!