Клецки из лангустинов

Рецепт блюда - Клецки из лангустинов

Категория: Вторые блюда
Подкатегория: из морепродуктов
Порций:  4-6 человек
Кухня:  Итальянская
Время:  30 минут
Тип блюда:  Рыбное
Вкус:  Умеренно острое

Традиционно клецки готовят из муки или картофеля, а этот необычный рецепт предлагает приготовить клецки из лангустинов! Для тех, кто не мыслит своего меню без морепродуктов!

Ингредиенты

• Мясо лангустинов - 250 гр. о продукте в ВИКИ , купить
• Лук репчатый рубленый - 1 ст.л.
• Ветчина - 50 гр.
• Пшеничная мука - 5 ст.л.
• Молоко - 1 стакан
• Яйцо куриное - 2 шт. купить
• Панировочные сухари - 2 ст.л.
• Оливковое масло - 120 мл. о продукте в ВИКИ , купить
• Мускатный орех - 0,5 ч.л.
• Соль - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить

Способ приготовления

	Готовим соус. Лук слегка обжариваем в небольшом количестве оливкового масла, добавляем ветчину, порезанную маленькими кубиками, муку. Вливаем молоко тонкой струйкой, продолжая помешивать, чтобы не образовывались комочки.
	Мясо лангустина режем мелко, выкладываем в соус и тушим на медленном огне до готовности вместе с солью и мускатным орехом
	Готовую массу охлаждаем, формируем небольшие шарики и обжариваем их в масле до золотистой корочки, предварительно запанировав в яйцах, смешанных с сухарями.

← Назад к списку рецептов