Рецепт блюда - Китайский суп с лангустинами и кукурузой
Категория: СупыПодкатегория: Овощные супы
Порций: 6 человек
Кухня: Китайская
Время: 20 минут
Тип блюда: Рыбное
Вкус: Умеренно острое
Своеобразный супчик - простой, быстрый в приготовлении и очень вкусный!
Ингредиенты
- Лангустины - 600 гр. о продукте в ВИКИ , купить
- Куриный бульон - 600 мл. о продукте в ВИКИ , купить
- Имбирь свежий - 20 гр.
- Кукуруза консервированная - 400 гр.
- Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
- Рисовое вино или вермут - 50 мл.
- Соевый соус - 2 ст.л. купить
- Яичный белок - 1 шт. купить
- Перец белый - 0,5 ч.л.
- Лук зеленый - для украшения
- Соль - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
Способ приготовления
| Куриный бульон доводим до кипения, добавляем имбирь, кукурузу и варим около 5 минут. Лангустины очищаем от панциря и кладем в суп, варим 2-3 минуты. В отдельной миске смешиваем крахмал с вермутом до однородного состояния и добавляем в кастрюлю. Спустя 2-3 минуты кладем соль, перец и соевый соус. В отдельно посуде слегка взбиваем куриный белок и осторожно вливаем в суп, не переставая помешивать. Снимаем с плиты и даем настояться 10 минут. При подаче украшаем зеленым луком. |
Калорийность
100 гр. блюда содержат:
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
| 66 ккал | 6,2 | 0,8 | 8,4 |
Приятного аппетита!