Карпаччо из ананаса с лангустинами

Рецепт блюда - Карпаччо из ананаса с лангустинами

Категория: Закуски
Подкатегория: Оригинальные закуски
Порций:  4 человек
Кухня:  Итальянская
Время:  1 час
Тип блюда:  Рыбное
Вкус:  Кисло-сладкое

Карпаччо - это не только оригинальная, но и очень вкусная, полезная закуска. Необычное сочетание ананаса и мяса лангустинов приковывает внимание к этому блюду.

Ингредиенты

• Лангустины - 20 шт. о продукте в ВИКИ , купить
• Ананас - 1 шт. о продукте в ВИКИ , купить
• Базилик - 6 листочков о продукте в ВИКИ , купить
• Оливковое масло - 6 ст.л. о продукте в ВИКИ , купить
• Пюре лайма - 1 ст.л. о продукте в ВИКИ , купить
• Имбирь свежий - 10 гр.

Способ приготовления

	Готовим соус – для этого смешиваем 4 ст.л. оливкового масла, пюре лайма и тертый имбирь. Ананас очищаем и нарезаем кружочками тонко, выкладываем на блюдо и поливаем соусом. Оставляем в холодильнике примерно на час.
	Лангустин очищаем от головы и панциря и обжариваем около 3 минут в оливковом масле. Выкладываем поверх карпаччо из ананаса, посыпаем базиликом. Подаем сразу.

← Назад к списку рецептов