Фарфалле с хлебными крошками и чесноком

Рецепт блюда - Фарфалле с хлебными крошками и чесноком

Категория: Вторые блюда
Подкатегория: овощные
Порций:  4 человек
Кухня:  Итальянская
Время:  30 минут
Тип блюда:  Постное
Вкус:  Умеренно острое

Макароны фарфалле – паста в виде бабочек или бантиков. Это итальянское блюдо часто готовили бедняки, потому что хлебные крошки им заменяли недоступный сыр пармезан. Вкус блюда с чесноком и крошками более выразительный. А помидоры и зелень делают это простое блюдо нарядным.

Ингредиенты

• Паста фарфалле (бабочки) - 350 гр. купить
• Чеснок - 2 зубчика
• Перец чили - 1 шт. купить
• Хлеб белый - 100 гр.
• Соль - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
• Масло оливковое - 1,5 ст.л. о продукте в ВИКИ , купить
• Томаты черри - 10 шт. о продукте в ВИКИ
• Базилик - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить

Способ приготовления

	Мякиш свежего хлеба вытаскиваем и крошим ладонями. Чеснок очищаем, давим ножом и мелко рубим.
	На масле обжариваем чеснок и перец. Нарезать перец не нужно, лишь проткнуть вилкой, чтоб масло забрало остроту. Как только чеснок даст аромат, выложить на сковороду хлебные крошки и обжарить до золотистого цвета, не допуская комков.
	Макароны фарфалле отвариваем и сливаем воду. Перекладываем макароны в кастрюлю, добавляем 0,5 столовой ложки масла и соли по вкусу, перемешиваем. Перед подачей фарфалле выкладываем на тарелку, посыпаем хлебными крошками, украшаем помидорами черри и базиликом.

← Назад к списку рецептов