Фрителли из яблок

Рецепт блюда - Фрителли из яблок

Категория: Десерты
Порций:  2 человек
Кухня:  Итальянская
Время:  45 минут
Тип блюда:  Вегетарианское
Вкус:  Сладкое

Достаточно распространенное блюдо региона Трентино Альто-Адидже, потому что готовится из фрукта, наиболее часто представленного в этой местности – яблока. Отличная идея угощения для детей. Можно подавать и как сладкое блюдо, и с мясом, соленьями. Готовится быстро и очень просто!

Ингредиенты

• Яблоко - 2 шт. о продукте в ВИКИ
• Лимон - 1 шт. о продукте в ВИКИ
• Сахар - 120 гр. о продукте в ВИКИ , купить
• Мука - 150 гр.
• Молоко - 200 мл.
• Соль - 1 щепотка о продукте в ВИКИ , купить
• Ваниль - 1 стручок о продукте в ВИКИ , купить
• Яйцо - 2 шт. купить
• Масло для жарки - для жарки о продукте в ВИКИ , купить

Способ приготовления

	Готовим кляр. Взбиваем желтки и молоко с щепоткой соли, ванилином. Добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем до однородной массы. Тесто должно получиться не густым. Накрываем миску крышкой и оставляем на 30 минут.
	Взбиваем белки с 20 гр. сахара в густую пену и добавляем в тесто, аккуратно перемешав деревянной ложкой. Очищаем яблоки, убираем сердцевину и нарезаем кружками, толщиной 1-1,5см. Поливаем соком лимона нарезанные яблоки, чтобы они не потемнели.
	Разогреваем масло в глубокой кастрюле. Обмакиваем яблоки в сахаре, затем в тесте и обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы ушел лишний жир. Подаем, присыпав слегка сахарной пудрой.

← Назад к списку рецептов