Рецепт блюда - Кальмары жареные
Категория: Вторые блюдаПодкатегория: из морепродуктов
Кухня: Русская
Тип блюда: Рыбное
Вкус: Кисло-сладкое
Жареные кальмары - деликатесное блюдо, которое получается не только очень вкусным, но и является достаточно полезным. Для его приготовления не потребуется много времени, а вот родные и близкие останутся очень довольны.
Ингредиенты
- Филе кальмара - 400 гр. о продукте в ВИКИ , купить
- Лук - 2 шт.
- Оливковое масло - 2 ст.л. о продукте в ВИКИ , купить
- Майонез - 2-3 ст.л.
- Перец - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
- Соль - по вкусу о продукте в ВИКИ , купить
Способ приготовления
|
Кальмары нужно отварить в течение 3-4 минут, затем обдать холодной водой, снять кожу и еще раз промыть. Нарезаем филе тонкой соломкой. Кладем его на сковороду с оливковым маслом
|
|
|
Пока филе жарится, берем другую сковороду и жарим в ней лук до золотистого цвета. Когда лук будет готов, добавим его в сковороду с кальмаром, и тушим еще 10 минут, накрыв крышкой. За пару минут до готовности посолить и поперчить.
|
|
|
Когда кальмары будут готовы, добавляем майонез. На гарнир подают с жареным картофелем.
|
Приятного аппетита!