Все продукты отдела: Черный чай, красный чай
Копченый чай Чжэн Шань Сяо Чжун - красный чай с мировой известностью. Он не только считается красным чаем номер один в Китае, но и до сих пор поставляется для английского парламента и для дома Королевы Великобритании. Произрастает этот чай на севере провинции Фуцзянь в Уишани. Особенностью его приготовления является то, что чайные листья прожариваются на дыму от сосновых дров, что является основной причиной особенной "дымной" нотки в аромате этого чая.