Оленина, вырезка, 700-1000 гр, "ЭкоЯмал"

Все продукты отдела: Оленина

Мясо северного оленя обладает исключительными гастрономическими свойствами. Благодаря своей среде обитания: тундре, олени питаются чистым природным кормом и практически не подвержены заболеваниям.

Вырезка является самой деликатесной и дорогой частью, она составляет всего 1,5% от всего мяса оленя. Используется для приготовления жаркого, стейков, мяса на гриле.

Она великолепно сочетается с северными ягодами, такими как клюква или брусника. Но надо помнить, что ягоды (давленые) и специи добавляются, когда мясо уже почти готово. Тогда оно получается особенно нежным и сочным. Также, важно не пережарить оленину, так как при этом она быстро потеряет мягкость и свои вкусовые качества.

В мясе оленя есть витамины А, В, С, калий, медь, магний, селен, кальций, железо и нет холестерина. При этом, оно является ценным диетическим продуктом, так как содержит мало жира, а значит и мало калорий.

Пищевая ценность на 100 гр:  белки – 19,5 гр, жиры – 8,5 гр, углеводы - 0 гр. Энергетическая ценность: 154,5 ккал.

Фасовка: прозрачная вакуумная упаковка по 700-1000 гр.

Глубокая заморозка.

Цена указана за 1 килограмм.

Чтобы купить оленину, нажмите на значок корзины справа.
Базовая единица
кг
Производитель
Россия
Статьи о товаре
Оленина (мясо оленя) / A (витамин A) / C (витамин C) / Калий / Кальций / Железо / Магний / Медь / Селен
Рецепты с этим товаром