8 (812) 448-13-62

Рис Карнароли для ризотто, 1 кг, "Riso Scotti"

Все продукты отдела: Крупы, ризотто, полента

Среднезерный рис Карнароли выращивается в Италии. Это один из самых знаменитых сортов фирменного итальянского риса высшего сорта (superfine), называемый "королем риса".

Лучше всего он подходит для традиционного итальянского блюда ризотто. Благодаря содержанию в этом виде риса большого количества особого вещества амилозы, он не разваривается при медленном приготовлении, оставаясь немного твердым в серединке, - это именно то, что итальянцы называют "аль-денте" (al dente - на зубок, итал.). А благодаря содержанию амилопектина, он получает свою сливочную структуру, то есть то, что называется "кремовость".

Рис Карнароли очень высоко ценится профессиональными поварами потому, что он гарантирует идеальный результат. Конечно, основное направление использования этого сорта риса - всевозможные варианты ризотто. Также он замечательно подойдет для супов, фаршированных помидоров, плова и других блюд, требующих длительного приготовления.

Производство фирмы "Riso Scotti", Италия.

Фасовка: вакуумная упаковка в картонной коробке, вес 1 кг.

Цена указана за одну упаковку.

Чтобы купить рис Карнароли, нажмите на значок корзины в правом меню.

Базовая единица
шт
Производитель
Италия
Аналог
Рецепты с этим товаром