Паста домашняя Тальятелле, 250 гр, "Giuseppe Cocco"

Все продукты отдела: Паста, макароны

Домашняя паста (или макароны, как чаще говорят в России) Тальятелле (Тagliatelle, от слова "резать" итал. - один из видов лапши: тонкие и плоские полоски шириной около 5 мм, по 20 см в мотке (Matassine)) изготовлена из муки твердых сортов пшеницы, выращенной в регионе Абруццо в горах на высоте 1000 метров (это самая сложная для работы и самая дорогая мука), замешанной на чистейшей родниковой воде из источников Фара-Сан-Мартино и свежих фермерских куриных яйцах.

При формовке пасты используются старинные бронзовые формы, что делает ее шероховатой и пористой, благодаря чему вкус становится насыщенней, а любые соусы "играют" еще ярче. Медленная сушка при низкой температуре делает продукт более устойчивым к варке, поэтому паста не склеивается и не разваривается.

Для приготовления пасты необходимо бросить ее в кипящую подсоленную воду (объем воды должен значительно превышать объем пасты), довести до кипения и перемешать деревянной ложечкой. Время приготовления всегда субъективно. Когда паста сварится, извлечь ее из кастрюли с помощью деревянной вилки или шумовки, но не с помощью дуршлага, чтобы паста осталась влажной (если она станет слишком сухой, то будет плохо смешиваться с соусом).

В итальянский провинции Болонья именно лапшу Тальятелле принято подавать с соусом болоньезе (tagliatelle alla bolognese).

Паста "Cav. Giuseppe Cocco" является продуктом класса премиум - №1 в Италии, а производящее ее семейное предприятие - поставщиком Ватикана,  президентского Квиринальского дворца, а также лучших итальянских ресторанов по всему миру.

Паста домашняя Тальятелле длинная с яйцом упакована в п/э пакет, вес 250 гр.

Цена указана за одну упаковку.

Чтобы купить макароны домашние, нажмите на значок корзины в правом меню.