Все продукты отдела: Паста, макароны
Домашняя паста (или макароны, как чаще говорят в России) Феттучине (Fettuccine, "ленточка" итал. - один из видов лапши: плоские и широкие полоски по 20 см в мотке (Matassine)) изготовлена из муки твердых сортов пшеницы, выращенной в регионе Абруццо в горах на высоте 1000 метров (это самая трудная для работы и самая дорогая мука), замешанной на чистейшей родниковой воде из источников Фара-Сан-Мартино и свежих фермерских куриных яйцах.
При формовке пасты используются старинные бронзовые формы, что делает ее шероховатой и пористой, благодаря чему вкус становится насыщенней, а любые соусы "играют" еще ярче. Медленная сушка при низкой температуре делает продукт более устойчивым к варке, поэтому паста не склеивается и не разваривается.
Для приготовления пасты необходимо бросить ее в кипящую подсоленную воду (объем воды должен значительно превышать объем пасты), довести до кипения и перемешать деревянной ложечкой. Время приготовления всегда субъективно. Когда паста сварится, вынуть ее из кастрюли с помощью деревянной вилки или шумовки, но не с помощью дуршлага, чтобы паста осталась влажной (если она станет слишком сухой, то будет плохо смешиваться с соусом).
Чтобы ощутить всю полноту вкуса пасты Cocco, рекомендуем заправить ее оливковым маслом и сыром пармезан (Parmigiano Reggiano). Кроме того, лапшу Феттучини часто подают к рагу из говядины или курицы.
Паста "Cav. Giuseppe Cocco" является продуктом класса премиум - №1 в Италии, а производящее ее семейное предприятие - поставщиком Ватикана, президентского Квиринальского дворца, а также лучших итальянских ресторанов по всему миру.
Паста домашняя Феттучине длинная с яйцом упакована в п/э пакет, вес 250 гр.
Цена указана за одну упаковку.
Чтобы купить макароны итальянские, нажмите на значок корзины в правом меню.