Цесарка, тушка, 1.0-1.2 кг "La Ferme"

Все продукты отдела: Цесарка

Цесарка, название которой произошло от латинского слова "Сaesar", что означает "Цезарь", испокон веков считалась "царской" птицей. Она подавалась к столу еще во времена античного Рима и Греции, куда была завезена из Африки. В России она появилась в XVIII веке, правда, сначала как декоративная птица, и только потом уже как изысканный деликатес, популярный и поныне.

Мясо этой птицы имеет золотистый цвет и обладает похожим на фазана вкусом. По своим питательным и прочим биологическим показателям оно считается лучшим из мяса домашней птицы. Мясо цесарки содержит витамины А, Е, В1, В2, богато железом, магнием и кальцием.

Цесарку жарят и запекают (главное - не пересушить), тушат, из нее готовят жюльены, фрикасе. Ее мясо входит в состав одного из вариантов рецепта знаменитого салата "Цезарь". Одно из вкуснейших блюд - копченая цесарка.

Тушка цесарки упакована в прозрачную вакуумную упаковку. Размер 1200-1500 гр. ГЛУБОКАЯ ЗАМОРОЗКА

Цена указана за 1 кг.

Чтобы купить тушку цесарки, просто нажмите на значок корзины в правом меню.